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Le Château HAUT-RIAN, domaine familial de 75ha en conversion AB, recrute un stagiaire pour les vinifications 2024 (fin Août à Octobre, durée à définir). Vinification en crémant, blanc, rouge, rosé, clairet et liquoreux.
Sous la responsabilité du Maître de Chai, le stagiaire participera à la réception du raisin (installation du matériel de réception, réception des rouges, nettoyage des machines), aux travaux de vinification et suivi de fermentation sur l'ensemble des vins.
Le stagiaire sera inclus dans tout le process de vinification, de la réception des raisins à la dégustation et anlyse des lots.
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