Stage : Assistant Cave (H/F)-Reuilly(36)
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VIGNOBLES MAISTRE
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Stage : Assistant Cave (H/F)

Stage 8 semaines
Reuilly (36)
Publiée le 28/06/2024
 
Description du poste
Chai / Vinification

Collectifs de Vignerons sur l’appellation Reuilly, nous sommes à la recherche de 2 stagiaires pour compléter l’équipe à la cave pendant les vendanges et les vinifications 2024.

  • 2 postes à REUILLY

 

Le chai de Reuilly a été constitué en Société coopérative agricole en 1992. Sept viticulteurs sont adhérents du chai : Domaines Aujard, Cordaillat, Desroches, Dyckerhoff, Joseph de Maistre, Mabillot et Ponroy. Ils représentent 30 % de la surface du vignoble reuillois, produisant entre 3.500 et 4.000 hectolitres répartis entre les trois cépages de l’AOC reuilly : pinot gris, pinot noir et sauvignon. Cela représente 500.000 bouteilles à la vente.

Description du poste :

Au sein d’une équipe bien organisée, vous participerez aux différentes étapes de vinification :

  • Suivi de la maturité, prélèvements et analyses, réception de la vendange
  • Débourbage
  • Lancement et suivi des fermentations, prise des densités
  • Décuvage, transferts et entonnage
  • Nettoyage et désinfection

 

Conditions :

Rémunération selon convention de stage, pour une durée hebdomadaire de travail de 35 heures.

Poste en stage. Permis indispensable.

Possibilité de logement sur place.

Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
Informations complémentaires
Date d'embauche
2024-09-15
Avantages
Poste logé
Réf. Vitijob
93934
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