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Les Grands Domaines du Littoral, propriété du groupe Champenois VRANKEN POMMERY MONOPOLE maintiennent une forte activité R&D sur les vignobles autour de nombreux sujets indispensables au développement de l’activité et à l’amélioration des pratiques.
Au total, 2 000 ha sont cultivés en agriculture biologique dans ce terroir particulier que sont les sables de Camargue. A cette échelle, l’organisation de la vendange devient complexe et requiert beaucoup d’anticipation. La diversité de l’encépagement ainsi que les conditions climatiques de chaque millésime sont autant de facteurs qui influencent les maturités. La prévision de récolte et l’analyse de maturité deviennent des outils indispensables à la préparation des vendanges, étape incontournable de la vie d’un domaine viticole.
Ce stage s’inscrit dans la continuité de travaux initiés en 2024.
Thématiques et missions proposées :
Dans le cadre de ce stage, vous serez encadrés par nos ingénieurs agronomes pour travailler sur les missions suivantes :
1)
Analyser les conséquences de la charge en fruits sur les dynamiques de maturation sur deux catégories de cépages.
2)
Exploiter les données historiques de maturité pour fournir une meilleure compréhension de l’évolution des maturités par millésime et une projection des maturités à l’horizon 2030
3)
Continuer le travail mené sur l’analyses statistique des données de rendement pour améliorer la stratégie de prévision de récolte
4)
Participer à l’amélioration du protocole des contrôles maturité et construire un observatoire des maturités répétable à l’échelle du vignoble
5)
Exploiter les données du millésime 2025 et fournir une analyse pour préparer la vendange.
Détails complémentaires : Titulaire du permis de conduire B et voiture souhaitée.
Gratification selon réglementation en vigueur, logement possible sur place.
Contact : CV + Lettre de motivation à envoyer à Mme Lucie Gelé, Responsable R&D
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