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Château Roquefeuille situé sur la commune de Pourrières (Var), face à la Montagne Sainte-Victoire, au pied des Monts Auréliens, compte 100 ha en Agriculture Bioe. En parallèle, Château Roquefeuille accompagne et vinifie les vignobles de plusieurs vignerons partenaires, soit 110 hectares supplémentaires en AOP Côtes de Provence, Côtes de Provence Sainte-Victoire et IGP VAR, tous certifiés AB ou HVE. Le chai, moderne est conçu pour la vinification en rosé, vinifie annuellement 13000 hl.
Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un.e Caviste Polyvalent.e
Rattaché.e à la Responsable du domaine, vos principales missions sont les suivantes :
Cave :
Réaliser l'ensemble des travaux du chai de la réception de la vendange à la mise en bouteille / chargement de citerne en suivant les procédures en place.
Préparer les audits BIO.
Participer à la traçabilité de la cave.
Suivre la maintenance du matériel, mettre à jour le classeur maintenance / système d'archivage des contrôles.
Être responsable de l'équipe de nuit et participer aux travaux de cave pendant les vendanges.
Vigne :
Suivre les vignobles de nos partenaires.
Participer à la traçabilité du vignoble.
Participer aux prospections flavescence dorée.
Entretenir et mettre en route le réseau d'irrigation.
Réaliser les contrôles maturités.
Préparer les audits BIO et HVE4.
Référence de l'offre : x9e1kwpkz5
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