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. Connaître la biologie des maladies du bois et le lien existant entre plaies de taille et maladies du bois.
. Découvrir la méthode "Poussard" et le respect des trajets de flux de sève à l’intérieur du cep de vigne.
. Pratiquer la technique du greffage et du curetage sur une vigne en place.
Programme
. Savoir évaluer l’impact de son mode de taille sur la productivité et la durabilité de la parcelle
. Acquérir les pratiques de taille qui réduisent les maladies du bois (Esca, BDA…) :
> Connaître les maladies du bois : biologies, symptômes, impacts économiques et techniques
> Savoir où se situent les trajets de flux de sève à l’intérieur du cep de vigne
> Découvrir le principe de la méthode de taille « Poussard » non-mutilante et respectueuse des trajets de flux de sève
> Pratiquer cette méthode sur différents types de taille (Guyot, Gobelet, Cordon)
> Découvrir et pratiquer la méthode du curetage qui élimine l’amadou et allonge la durée de vie du cep
> Application pratique sur le terrain
Environnement pédagogique
Exposé vidéo avec échanges.
Visites de parcelles.
Livret st
agiaire.
Pré-requis
Maîtriser les fondamentaux de la viticulture.
Lieu :
Beaumes de Venise
Formateurs
Bernard GENEVET
Tristan PERCHOC
